Пицца "Маргарита" названа в честь королевы Италии, Маргариты Савойской. Зелень, томаты и сливочный сыр прекрасно укладываются и в современный итальянский триколор.
По одной из версий, сорт хлеба Бородинский назван так в честь Спасо-Бородинского монастыря, одна из монахинь которого его испекла. Основан монастырь вдовой генерала Александра Тучкова, погибшего во время Отечественной войны в битве при Бородино.
Все знают обычный десерт безе. А вот безе с ягодами или ягодным джемом - это уже изысканный десерт "Анна Павлова".
скрытый текст
Большинство блюд с отбитым названием представляют британскую кухню. Чего только стоит пудинг "spotted dick", или пятнистый х...й. Пятна в нём - изюм, а вот как попало туда второе слово - х...у его знает.
Среди известных британских блюд примечательным названием так же отметилась "жаба в норе". Просто сосиска, запеченная в пудинге. Бритосы жрут с пудингом любую шнягу.
Сельдь под шубой, казалось бы тут всё ясно, но нет. В 1918 году "шубу" для большей сохранности сельдь придумал повар Аристах (да, именно Аристах, без Р) Прокопцев. Блюдо имеет свой символизм: картоха, морковь и лук символизируют крестьянство, свекла - ясен перец, красное знамя.
Ролл "Калифорния" - блюдо из говна и палок, был придумал шефом Маситой в одном из ресторанов Лос-Анжелеса из оставшихся в холодильнике продуктов. Вообще роллы были придуманы именно в тот вечер, и блюдо это - американское. Назван, собственно свой родины, в честь штата Калифорния.
Яйцо пашот названо так из-за способа его приготовления (дословно - опустить в кипяток). Многие кулинары, просто добавляют уксус в воду для получения ожидаемого результата. Результат - 10 из 10, но с тонким привкусом кислого.
Знаменитый торт Наполеон - вовсе не французский, а исконно русский. Впервые был явлен в свет в 1912 году в честь столетия изгнания Наполеона из России. Классическая его форма - треугольник, в честь знаменитой шляпы Наполеона Бонапарта.
Карпаччо назван в честь Витторе Карпаччо. Его стилистической особенностью являлось преобладание красных оттенков в работах любого содержания.
Многие знают о существовании Сэндвичевых островов. И правда, сэндвич назван в честь Джона Монтегю, графа Сэндвич. Граф утолял свой голод во время игры в бридж ростбифом и хлебом и смекнул - если положить ростбиф между двух кусков хлеба, руки не пачкаются.
