указывал про то, что могут быть задержки по выдаче и об этом должны предупреждать.
Если вас не предупредили, а вы очень голодные и ждёте свой салат уже больше 30 минут, официант каждый раз проходит мимо и ничего не говорит.
Причин может быть сразу несколько:
1. Официант забыл пробить заказ (такое бывает нередко)
2. На кухне потеряли чек (тоже иногда случается)
3. Официант забыл забрать блюдо (сплошь и рядом)

Что делать?

Прежде всего помните "вежливость, главное оружие вора"©

Сначала попробуйте позвать к столу официанта вежливо, уточнить про то, как поживает ваше блюдо.
Вы не поверите, на что готов персонал чтобы избежать конфликта. (Пару раз принимая заказ забывал пробить блюда, врываясь в зону раздачи и громко крича, что мне нужно от поваров я получал блюдо минут на 7 быстрее чем его обычно отдают). Блюдо появится в течении 5 минут.

Если принесли горячее блюдо, а оно уже совсем не горячее, смело можете попросить подгореть.

Когда стало понятно, что ваше блюдо уже отдают слишком долго, заказывали вы одно, а принесли другое, уверяя вас что это тоже вкусно. Но вы хотели именно этот венский шницель, то можно смело звать менеджера.

Менеджер перед вами извинится и предложит любое быстрое и недорогое блюдо комплиментом или другое блюдо, но пока вы будете его ждать вам поставят бесплатную выпивку за счёт стола, скорее всего ещё и десертом угостят бесплатно. (Сам с таким сталкивался, официантка-стажерка перепутала заказы и принесла мне моё блюдо с другим гарниром, а потом ещё и мой гарнир. Когда я стал разбираться, мало того что мне моё блюдо завернули с собой, сделали комплимент в виде десерта и чая, так ещё и скидку провели).

или непереносимость, точно так же, можно попросить не добавлять эти ингредиенты в блюдо (как-то раз попалась девушка с аллергией на лактозу и заказала у меня салат с солёным творогом, повара удивились когда причитали, что надо сделать салат без творога, но сделали его без творога)

Кстати, также можно просить что-то добавить в блюдо, если этот продукт есть на кухне, то вам могут добавить ещё один ингредиент и денег за это не возьмут. (Так один из постоянных гостей настолько любил тушеную капусту, что просил Ее гарниром практически к каждому блюду).

или он вас просто чем-то не устраивает, вы всегда можете попросить поменять его, для этого достаточно позвать менеджера.

всегда можно вызвать в зал шеф-повара он вас выслушает, если есть какой-то промах кухни, вам поменяют блюдо, если промаха нет, то вам просто очень подробно и вежливо объяснят почему такая подача блюда.

, а терминал сломан и вас об этом заранее не предупредили, зовите менеджера. Если сумма не большая, то скорее всего с вас не возьмут денег, если сумма существенная, то ждите скидку, комплимент и максимум внимания чтобы решить вашу проблему.